In dit artikel vindt u concrete voorbeelden van voeding die je beter kunt vermijden bij kinderen met ADHD. Om zo te profiteren van de mogelijk gunstige effecten volgens de wetenschap.
ADHD (Attention Deficit/Hyperactivity Disorder) is een stoornis die we vaak in de kindertijd al opmerken. Kinderen met ADHD ondervinden vaak moeilijkheden met onder andere concentratie, emotieregulatie, hyperactiviteit en prikkelverwerking. Niet tijdig ingrijpen kan dan ook op langere termijn veel problemen veroorzaken die niet alleen de ontwikkeling van het kind beรฏnvloeden, maar ook de directe omgeving. De hyperactieve aandoening is niet te genezen, maar gelukkig zijn er inmiddels wel verschillende methodes waarmee al veel positieve resultaten zijn behaald. Aanpassingen in voeding bij kinderen met ADHD is daar een van 1.
Wat we al weten over ADHD en voeding
In de jaren 70 was er een allergoloog, Dr. Feingold, die per toeval ontdekte dat het vermijden van bepaalde voedingsmiddelen gedragsveranderingen teweeg brengt. Hij ontwikkelde het Feingold Dieet met als uitgangspunt dat de eliminatie van bepaalde soorten voeding ADHD symptomen kan doen verminderen. Zijn onderzoek veroorzaakte echter controverse onder onderzoekers waardoor de eetwijze uiteindelijk ineffectief werd verklaard. Wel motiveerde het Feingold Dieet andere wetenschappers om zelf onderzoek te verrichten naar bepaalde voeding en hun effecten op het menselijk gedrag. Hieruit volgde een reeks van onderzoeksresultaten waaruit duidelijk werd dat Dr. Feingold er toch niet helemaal naast zat met zijn theorieรซn. En dat het volgen van bepaalde diรซten wel degelijk kan zorgen voor een significante afname van ADHD-symptomen bij kinderen 2.
Niet alleen het vermijden, maar ook het toevoegen van voeding kan een gunstig effect hebben op aandachts-, gedrag- en emotionele problemen bij kinderen. Tijdens een observationele studie werden 810 kinderen gevolgd die gedurende een periode van twaalf weken een voedingssupplement namen dat bestond uit een combinatie van omega-3 en -6-vetzuren, magnesium en zink. Na twaalf weken waren symptomen van aandachtstekort, hyperactiviteit en impulsiviteit aanzienlijk verminderd 3. Ook zijn lage niveaus van micronutriรซnten gemeld bij kinderen met ADHD, waaronder zink, magnesium en fosfor 4,5,6.
In gesprek met een diรซtist
Op basis van bovenstaande bevindingen is het altijd aan te moedigen om in gesprek te gaan met een diรซtist wanneer uw kind de diagnose ADHD krijgt. Mogelijk ontstaat hieruit al een effectieve behandelmethode. Of ga naar de aandoeningenpagina voor een overzicht van orthomoleculaire nutriรซnten die we kunnen inzetten bij ADHD.
1. Enkelvoudige koolhydraten
Enkelvoudige koolhydraten zijn suikers en bestaan uit slechts รฉรฉn of twee moleculen. Het lichaam breekt enkelvoudige koolhydraten snel af met als gevolg een snelle stijging van de bloedsuikerspiegel. In tegenstelling tot meervoudige koolhydraten die bestaan uit een reeks van enkelvoudige koolhydraten. Om deze af te breken moet het lichaam harder werken. Suikerinname houdt verband met het verergeren van ADHD-symptomen7. Heeft uw kind ADHD, vermijd dan voeding als:
- Snoepgoed, koekjes en gebak
- Honing
- Vruchtensappen uit de supermarkt
- Gedroogd fruit
- Kant-en-klare soepen en sauzen
- Zoet beleg, zoals jam of hagelslag
- Witmeelproducten, zoals witte rijst, witte pasta of wit brood
2. Kunstmatige additieven.
Kunstmatige additieven zijn chemisch verkregen toevoegingen in voedingsmiddelen. Azo-kleurstoffen (kleurstoffen uit nรญet natuurlijke bronnen) zijn met name interessant. Tijdens een proef in het Royal Childrenโs Hospital in Melbourne werden 200 kinderen met hyperactiviteit gedurende 6 weken op een dieet gezet zonder kunstmatige kleurstoffen. Ouders van 150 kinderen meldden gedragsverbetering na deze periode. Bij herintroductie van kunstmatige kleurstoffen verslechterde de ADHD symptomen weer 8. Deze bevindingen suggereren dat het weglaten van voeding met azo-kleurstoffen het gedrag van kinderen met ADHD zou kunnen verbeteren. Vermijd azo-kleurstoffen door ingrediรซnten van voedingsmiddelen te controleren op de volgende E-nummers:
- Tartrazine (E102)
- Chinolinegeel (E104
- Zonnegeel (E110)
- Carmoisine (E122)
- Ponceau 4R (E124
- Allurarood (E129
Gelukkig kiezen fabrikanten steeds vaker voor natuurlijke kleurstoffen in voedingsmiddelen. Bijvoorbeeld kurkuma voor de kleur geel, matcha voor een frisse groene kleur en bietenpoeder voor een diep roze kleur. Dit kunnen wij natuurlijk alleen maar toejuichen!
3. Conserveermiddelen
Uit een steekproef met 1873 kinderen in hun vierde levensjaar, bleek dat er een algemeen nadelig effect bestaat van kunstmatige kleurstof en natriumbenzoaat op het gedrag. Ook natriumbenzoaat is de herkennen aan een E-nummer op ingrediรซntlijsten. En daarmee zijn we aangekomen bij het volgende voedingsmiddel om te vermijden bij kinderen met ADHD:
4. Allergenen en โtriggersโ
Bij allergenen denken we vaak aan voedingsmiddelen waarvan we direct een allergische reactie krijgen, zoals een pinda- of koemelkallergie. Daarnaast bestaan er ook zogenoemde โtriggersโ. Triggers zijn voedingsmiddelen waarvoor we intolerant kunnen zijn. Deze veroorzaken dus niet direct een heftige allergische reactie, maar kunnen wel degelijk vervelende klachten geven, waaronder maag-darmklachten. Een voedingsinterventiestudie met 10 kinderen van 8 tot 14 jaar met ADHD, onderzocht de effecten van een dieet zonder allergenen en triggers. Een significante verbetering van ADHD-scores trad op bij zeker 4 van de 8 kinderen 9.
Dit zijn de meest voorkomende allergenen en triggers:
- Tarwe en gluten
- Schaaldieren, weekdieren en vis
- Eieren
- Pindaโs en noten
- Soja
- Melk en lactose
- Mosterd
- Sesamzaad
- Sulfiet
- Lupine
Het eliminatiedieet is een effectieve methode om erachter te komen op welke soorten voeding uw kind met ADHD reageert. Een eliminatiedieet kan echter vrij ingewikkeld zijn zonder hulp van een deskundige.
Ons advies
Het vermijden van bepaalde soorten voeding bij ADHD kan daadwerkelijk symptomen verminderen. Natuurlijk vertellen we je niet dat kinderen met ADHD bovenstaande voedingsmiddelen helemaal niet meer kunnen consumeren.
Maar mocht je met lede ogen aanzien hoe je kind in een Ritalin zombie aan het veranderen is, dan is deze natuurlijke behandelmethode zonder medicatie misschien het proberen waard. We benadrukken echter wel dit altijd in overleg te doen met de behandelend arts.
Bron: Ortho Health Foundation
KlantenService