Chocolademousse

Bereiding: Chocolademousse met amandelen, kokosolie en banaan

De bananen schillen, in stukjes breken en met de fleur de sel en de cacao in een blender doen. Deze ingrediënten ongeveer twee minuten lang op volle snelheid mixen totdat een warme pap ontstaat. Daarna de andere ingrediënten toevoegen en nog een keer gedurende twee minuten mixen.  Vervolgens de chocolademousse met amandelen, kokosolie en banaan in kleine schaaltjes vullen en in de koelkast zetten. Voor het serveren eventueel wat amandelen, een beetje kokosbloesemsuiker en matcha eroverheen strooien. Eet deze kostelijkheid met een kleine lepel en laat de chocomousse langzaam in je mond smelten.

Bron: Noble House