English muffins

Na bijna een halve dag niet gegeten te hebben (omdat men sliep) is het ontbijt een belangrijke maaltijd om het lichaam weer de voedingsstoffen te geven die het nodig heeft.
Door het ontbijt over te slaan wordt het lichaam onthouden van belangrijke voedingsstoffen die helpen opstarten in de ochtend.
Overslaan van ontbijt betekend vervelende hongergevoelens en een drang naar ongezond eten later op de dag.

Een gezond ontbijt helpt bij:

• vetverbranding aanzetten
• meer energie in de ochtend
• betere concentratie gedurende de dag
• cholesterol wordt naar een gezond niveau gebracht
• men kan alle taken voor de ochtend met een smile afronden
• het vermijden van ongezonde snacks en tussendoortjes in de ochtend 

Een goed ontbijt is een investering in de rest van de dag.

Onderstaand ontbijt is de avond van te voren te maken men hoeft alleen maar een eitje te bakken en een prima voedzaam gezond ontbijt is een feit!! 

English muffins 

Een klein ontbijtbroodje waar men lekker een eitje tussen kan doen. Een egg Mc Muffin maar dan beter!! 

Benodigdheden:

• 4 eieren
• 4 el kokosmeel
• 4 el amandelmeel
• 4 el kokosolie, gesmolten of olijfolie
• snufje Keltisch zout
• 1 tl bakpoeder 

Bereiding:

• verwarm de oven voor op 180 graden Celsius
• Doe alle ingrediënten in de keukenmachine en mix
• Laat het beslag een paar minuten rusten zodat het in kan dikken
• Lepel het beslag in 8 rondjes van 10 cm doorsnede op een stuk bakpapier en bak in ongeveer 10 minuten gaar en goudbruin
• Nu kan men van 2 delen een broodje hamburger of ei muffin maken 

Uiteraard kan men ze ook vullen met gerookte zalm en sla, advocado en gerookte kip enz alle mogelijke combinaties zijn mogelijk.

Gerelateerde producten

Biologisch Kokosmeel Mattisson

Amandelmeel Rode Pilaren