Linzensoep

Publicatie datum 26-04-2022 09:58:51
Categorie Recepten , Social Media

Een soepje is zo gemaakt. En het leukste is: deze soep maak je met producten die je bijna altijd wel in je keukenkastje hebt staan.

  • Voorgerecht
  • Soep
  • 3-4 kommen
  • 30 minuten bereiden

Dit heb je nodig

  • Uien 2 middelgrote
  • Knoflook 3 teentjes
  • Kokosolie (geurloos)2 el
  • Rode linzen 400 gram
  • Groentebouillonblokjes miso 2
  • Tomatenblokjes 1
  • Water 750 ml
  • Kokosmelk puur 200 ml

Zo maak je het

  1. Snijd de uien in stukjes.
  2. Doe de kokosolie in een soeppan. Bak de uien in 2 minuten glazig. Bak de knoflook 1 minuut mee.
  3. Voeg de rest van de ingrediënten toe.
  4. Laat onder af en toe roeren ca. 20 minuten zachtjes sudderen.
  5. Pureer met de staafmixer.

Bron: Terrasana

Deel deze tip