Nachos uit de oven met veggie seitan gehakt

Publicatie datum 18-01-2022 15:53:08
Categorie Recepten , Social Media

Nachos uit de oven met veggie seitan gehakt van Serge Restiau is te bereiden in 19 minuten. Je maakt dit gerecht met Olijfolie - Verde Salud van Amanprana. Dit recept uit de Mexicaanse keuken is heerlijk als Voorgerecht, Tapa & hapje, Tussendoortje, Bijgerecht, Vleesvervanger & Tapa & hapje. Tevens past het perfect in een Vegetarisch & Veganistisch dieet.

Ingrediënten voor veggie nachos

  • 250g Vegetarisch gehakt
  • 1 rode ui
  • 2 teentjes knoflook
  • 2 kl. gerookte paprikapoeder
  • 1 kl. geroosterde komijnzaadjes
  • 1 kl. oregano
  • 1 kl zout
  • ½ kl chili poeder
  • 300g tomatenpulp
  • geraspte vegankaas
  • nachos
  • olijfolie

optioneel

  • avocado
  • jalapeños en/of zwarte olijven

Bereiding van nachos uit de oven

  1. Plet de knoflook en snij de ui in halve ringen (bewaar een paar stukjes als garnituur)
  2. Fruit deze aan in olijfolie, voeg de kruiden en het gehakt toe, bak even door en blus met de tomatenpulp
  3. Laat 3 minuutjes doorkoken
  4. Schik de Nachos in een vuurvaste schaal
  5. Schik de saus in het midden, samen met de vegan kaas
  6. Plaats in een voorverwarmde oven van 170°c, gedurende 7 à 8 minuten
  7. Indien gewenst kan men afwerken met stukjes avocado, jalapeños en zwarte olijven en de resterend rode ui

Bron: Amanprana.eu

Deel deze tip