Proteïne lemon bars

Publicatie datum 01-04-2025 16:10:37
Categorie Recepten

Eiwitten zijn cruciaal voor je lichaam, vooral voor sporters. Wil je zeker weten dat je genoeg eiwitten binnenkrijgt? Probeer dan ons heerlijke recept voor proteïne lemon bars! Deze bars zitten boordevol eiwitten en is perfect als gezonde snack. Volg het recept hieronder en geniet van een smakelijke manier om je eiwitinname te verhogen.  

Wat is proteïne?

Proteïne of ook wel eiwitten, zijn grote, complexe moleculen die essentieel zijn voor het functioneren van het menselijk lichaam. Ze bestaan uit ketens van aminozuren, die de bouwstenen van eiwitten vormen. Eiwitten vullen eindeloze functies van het lichaam aan. Eiwitten dragen bij aan de instandhouding van sterke botten, ondersteunen snel herstel van de spieren na training of sport en zijn ter ondersteuning van spieropbouw. 

Lemon bars met eiwitten

Er zijn verschillende manieren om je eiwitinname te verhogen. Je kunt eiwitrijke voedingsmiddelen zoals eieren, zalm en kip eten, of eiwitpoeders toevoegen aan je shakes en drankjes. Voor een leuke en smakelijke manier om meer eiwitten binnen te krijgen, hebben we een heerlijk recept voor proteïne lemon bars bedacht. Volg het recept hieronder en geniet van deze eiwitrijke traktatie!  

De cake bevat 75 gram proteïne in totaal en is gemaakt met natuurlijke producten.

Ingrediëntenlijst

Bodem:  

  • 50 gram ongezoete appelmoes
  • 1 el kokosolie
  • 50 gram vanille proteïne
  • 2 theelepels erythritol 

Vulling:

  • 1 citroen
  • 2 el erythritol
  • 2 eieren
  • 25 gram vanille eiwitpoeder
  • 1 el arrowroot poeder
  • 2 el kokosolie 

Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven voor op 160 graden.
  2. Bekleed een vierkante schaal of bakvorm met bakpapier.
  3. Meng de appelmoes en 1 el (gesmolten) kokosolie door elkaar.
  4. Mix vervolgens met 50 g proteïne poeder en 2 el erythritol tot een gladde massa
  5. Schep het mengsel op het bakpapier en verdeel goed.  
  6. Bak ongeveer 14 minuten tot bijna gaar en stevig.
  7. Meng vervolgens de rest van de ingrediënten in een kom en mix tot een glad beslag.
  8. Haal de schaal uit de oven en giet het beslag over de bodem heen.
  9. Bak vervolgens nog 15 minuten en check of het beslag al gaar is. Zo niet, controleer nogmaals om de 2 minuten.  
  10. Laat afkoelen tot kamertempratuur en bewaar vervolgens in de koelkast.  
  11. Enjoy!

Bron:

Mattisson

https://www.mattisson.nl/blog/post/proteine-lemon-bars/

Deel deze tip

9,4
Reviews & Zekerheden
9,4
(1906)
  • Echte ondernemers
  • Veilig online
  • Goede voorwaarden
  • Betrouwbare info
9,4
Reviews & Zekerheden
9,4
(1906)