Kerrie Massala Surinaams Rode Pilaren

Kerrie Masala is bijvoorbeeld bij kip een onmisbaar onderdeel van het traditionele roti gerecht. Je kunt het ook gebruiken bij drumsticks, kipkarbonade etc. Net zo lekker! Kerrie masala staat bekend als een milde curry.

Ingredienten:

Koriander, koenjit, peper wit, kaneel, komijn, cardamom, knoflook, nootmuskaat, Cayenne, kruidnagel

Omschrijving:

De smaak van kerrie komt het beste tot zijn recht als het kruidenmengsel eerst heet gebakken wordt met bijvoorbeeld fijngesneden ui, en daarna pas aan de groenten of het vlees wordt toegevoegd. Kerrie is een in de keuken gebruikt mengsel van specerijen, en ook wel de naam voor de daarmee bereide gerechten.

Waarschuwing:

Bevat mosterd